幼儿教育与管理专业培养具备必需的文化基础与专业知识及幼儿教育基本常识，掌握幼儿教育专业基本技能，能在托幼机构从事保教和行政工作以及其他有关机构的教学与管理工作，具有从事幼儿教育专业的领域实际工作的能力，适应幼儿园活动的组织、辅导与管理，具有良好的职业道德和敬业精神的高素质技能型人才。

基础课程：语文、数学、英语、舞蹈、公关礼仪、办公自动化、手工、职业道德与法律

专业课程：学前儿童语言教育、学前儿童美术教育、学前教育音乐及教育、幼儿教育概论、学前儿童科学教育、学前教育学、学前心理学、幼儿安全教育、幼儿英语、幼儿园组织与管理、学前卫生学、幼儿文学、幼儿教育法规与政策、幼儿教育课件制作、学前儿童数学教育、幼儿园教育活动设计与实践

实训课程：普通话与教师口语实训、舞蹈实训、幼儿园实用表演实训、面试实训等

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