幼儿发展与健康管理专业-专业介绍：本专业突出“健康教育”和“健康管理”等专业特色，注重对学生综合素质与能力的培养，旨在培养能够从事幼儿保育、保健、教育、健康管理等工作的专门技术技能型人才。幼儿发展与健康管理专业-培养目标：本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备科学、人文和艺术等方面的基础知识，系统掌握幼儿教育基本理论与技能，具有较强的实施幼儿素质教育实践能力，能适应托幼机构与幼儿教育相关行业需求的保教、管理等工作。

基础课程：

语文、数学、英语、计算机基础与应用、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、体育、马克思主义基本原理概论

专业课程：

健康管理学、营养学、学前教育学、学前儿童发展、学前卫生与保健、幼儿行为观察与评价、幼儿健康教育、幼儿活动设计与指导、声乐、钢琴、舞蹈、美术、汉字书写、儿童营养餐制作、幼儿运动伤害与保护、初级急救

实训课程：

幼儿卫生保健实训、婴幼儿营养配餐实训、幼儿游戏实训、育婴师技能实训、蒙特梭利实训、奥尔夫音乐教育实训、钢琴教实训、舞蹈实训、美术手工实训等

基础课程：

语文、数学、英语、计算机基础与应用、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想、体育、马克思主义基本原理概论

专业课程：

健康管理学、营养学、学前教育学、学前儿童发展、学前卫生与保健、幼儿行为观察与评价、幼儿健康教育、幼儿活动设计与指导、声乐、钢琴、舞蹈、美术、汉字书写、儿童营养餐制作、幼儿运动伤害与保护、初级急救

实训课程：

幼儿卫生保健实训、婴幼儿营养配餐实训、幼儿游戏实训、育婴师技能实训、蒙特梭利实训、奥尔夫音乐教育实训、钢琴教实训、舞蹈实训、美术手工实训等